EATRIP JOURNAL

そら豆ときゅうりのなめらか豆腐

いつもの冷や奴とは違い、少し目先を変えて。水気をきった絹...

夏野菜の揚げおろし

素揚げした夏野菜をたっぷり大根おろしのたれでいただくこの...

鶏のしょうがみそ漬け

しょうがをきかせた夏向きの手軽にできるみそ漬けです。ジッ...

ちりめんじゃこときゅうりのさっぱりずし

すし飯のご飯は梅干し（＊）を入れて炊きます。蒸し暑い時季...

水無月（みなづき）

　三角形のういろうの上に甘く煮た小豆をちらしたくずのお菓...

今月のアラカルト：らっきょう漬け,実山...

簡単らっきょう漬け今年から自家製のらっきょうをお楽しみに...

暮しの手帖５８／６−７月号（発売中）：...

「ナポリタンとミートソース」はじめ、懐かしい味わいの洋食...

婦人之友６月号（発売中）：梅干しとし...

季節を感じる：五月

子どもも一緒に子どもから大人まで集まる機会の多いわが家で...

韓国風クレープ包み

韓国の伝統料理である九節板（クジョルパン）は八角形で中央...

白身魚と蓮根のカルパッチョ、ゆずこし...

白さと食感にこだわった蓮根。ピーラーでスライスした薄さと...

えびと豆腐の揚げだんご

えびのぷりぷり感を残したヘルシーな揚げだんご。このままで...

バナナのパルフェ

手近なバナナとオレンジで作る冷たいデザート。バナナを加熱...

もうひとつのメニュー：お弁当

＊グリーンピースご飯目を洗われるような鮮やかな緑のえんど...

季節を感じる：四月

春一番春の訪れを告げるうららかな一日。ベランダにテーブル...