• 栗の季節

omotenashi

1年のおもてなし

十月

栗の季節

美味しい美味しい栗の季節がやってきました。
我が家の栗ごはんは渋皮が効いていて祖母直伝ですが本当に美味しい。

栗を美味しく頂く秘密は:
栗を手にいれてから新聞紙で包みビニール袋に入れて一週間おくと成熟して甘みが増します。
是非お試しを!

All photos:
Aya Brackett ( http://ayabrackett.com/ )

Special thanks:
Miki Hirota, Sylvan Brackett ( http://eatpekopeko.com/ )