NEW!!! 小豆せんべい
こしあんに少量の薄力粉を卵白を加えて作るヘルシーな焼き菓子。
クッキーより軽くカリっとした食感があとを惹きます。
[材料]
こしあん 70g
薄力粉 40g
卵白 2個分
砂糖 50g
サラダ油 ２テーブルスプーン
飾り用ぬれ甘納豆
[作り方]
１：ボールに卵白を入れ、ほぐし、砂糖を加え
泡立て器でよく混ぜ合わせる。
２：薄力粉を１にふるい入れ、よくまぜサラダ油を加え更にまぜる。
３：まな板にオーブンシートをしき、２の種を１／２テーブルスプーン
を流し、スプーンの背で４cmの円にする。
ぬれ甘納豆を上に飾り、１５０度のオーブンで２５分焼く。
All photos:
Aya Brackett ( http://ayabrackett.com/ )
Special thanks:
Miki Hirota, Sylvan Brackett ( http://eatpekopeko.com/ )