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“EATRIP JOURNAL”は”eatrip”の日常を書きとめた旅の日誌です。 食を通した気づきや感動を記すことでみなさんとともに未来をつくる小さな糸口を探し続けたいと考えています。
惹かれた食
栃木県塩谷町・大島農園。 eatrip soilでお取り扱いさせていただいているお米農家の大島農園さんを訪ねました。
いりこのやまくに 山下加奈代さんによる「おいしいいりこを知る会」のワークショップを行いました。
先日訪れた板橋区・ハスネファームでは、ブロッコリーやのらぼう菜などのアブラナ科の野菜がぐんぐんと育ち、冬から春に移り...
2月18日(土)、Fish Marketの開催にあわせ、日頃から大変お世話になっている、”おつな”さんがeatrip soilでは初めての試食販売...
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衣 食 住
eatrip soilでは、年末の恒例となった有永さんグラス展。 今年は、11/2(木)から、ワイングラスとウォーターグラスを販売し...
昨年に続き、岡山県の須浪亨商店さんのいかごの展示販売を行いました。
フローリング、壁、天井の木板、ウッドデッキなど、木の建材の製造、加工、販売を行うティンバークルー。
大好評いただいております、HAPPY NUTS DAYのピーナツバターを再入荷しました。 各雑誌でも人気の注目商品として紹介されて...
日々の事
11/24(金),25(土)は、fragrance yesさんの4回目のワークショップを開催。 今回はsoilのお庭の植物を使ったボタニカルキャン...
8/26(土),27(日)は、fragrance yesさんの3回目のワークショップを開催。身の回りのものに使えるフレグランススプレーをつくり...
8/19(土)は「とびきりおいしいおうちごはん」出版記念と夏休み特別企画として、 小学生を対象に、美味しいお魚の扱い方や"技...
8/6(日)、7(月)は、向井詩織さんによるブロックプリントのワークショップを開催しました！ まずは一人一人の自己紹介から...
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@eatripjournal
ハマグリの茶碗蒸し、さよりの手毬寿司：厳しい寒さも日に日に和らぐこのころ。早春は、一年の中で一番私の好きな時季でもあります。サヨリやハマグリは、この時季にかかせない楽しみな食材です。サヨリの身は淡...
昔から日本で親しまれている鯵は、初夏から夏にかけてが旬。水揚げ量も増え、この時期は各家庭の食卓にのぼることも多いかと思います。 「味がいい！」ということが名前の由来になったという説。「美味しすぎて参る...
L'Embellir (ランベリー) で６年東銀座のビストロで４年厳し...
料理人・野村友里のお母様、野村紘子さんが二冊目となる本を...
ご家族や大切な人と過ごすクリスマス。12月23日、24日、25日...
2019 年 11 月 、 GYRE4 階 レストランフロアが 「 SHOP &...
食を通じて人や場所・ものをつなげ、広げるレストラン「resta...
こんにちは。 木々の芽も、春支度をすっかりととのえたよう...
restaurant eatripは、顔の見える生産者の方から仕入れた食材...
1月19日・20日 Eatripのモーニングに合わせて @mlleakiko さ...
こんにちは。 朝晩はだいぶ涼しく感じるようになりました。 ...
夏バージョンの和心缶がeatripより届きました。 とうもろ...
eatripでは、おかげさまでレストラン以外での活動も一層広が...
日頃よりリトルをご利用いただきありがとうございます。 ...
日頃よりリトルをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 ...
こんにちは。 雨に映える紫陽花が美しく感じるこの頃です。 ...
2018/7/7-7/9 SKLO hours:12:00-19:00, 11:00-19:00 (...
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