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“EATRIP JOURNAL”は”eatrip”の日常を書きとめた旅の日誌です。 食を通した気づきや感動を記すことでみなさんとともに未来をつくる小さな糸口を探し続けたいと考えています。
惹かれた食
2/3(土)、STUDIO PREPAさんのガラス作品の展示販売に合わせ、 世田谷でお菓子店を営むGATHERさんのPOP UPを開催しました！
8/20(日)、今年も鎌倉からYOROCCO BEERさん＆オイチイチさんにお越しいただき、1日限りのBEER BARをオープンしました！
栃木県塩谷町・大島農園。 eatrip soilでお取り扱いさせていただいているお米農家の大島農園さんを訪ねました。
いりこのやまくに 山下加奈代さんによる「おいしいいりこを知る会」のワークショップを行いました。
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衣 食 住
2/3(土)〜、STUDIO PREPAさんのガラス作品の展示販売を行います。
eatrip soilでは、年末の恒例となった有永さんグラス展。 今年は、11/2(木)から、ワイングラスとウォーターグラスを販売し...
昨年に続き、岡山県の須浪亨商店さんのいかごの展示販売を行いました。
フローリング、壁、天井の木板、ウッドデッキなど、木の建材の製造、加工、販売を行うティンバークルー。
日々の事
3/2,3の二日間、北海道・蝦夷ノ富士醸造さんのこうじのワークショップを開催しました。
1/13(土)、『eatrip seed clue -美味しい私のキムチ作り 冬編vol.4-』を開催いたしました。
12月26日(火)にGYRE.FOODで開催したNOW ON HERE Vol.1
11/24(金),25(土)は、fragrance yesさんの4回目のワークショップを開催。 今回はsoilのお庭の植物を使ったボタニカルキャン...
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@eatripjournal
ハマグリの茶碗蒸し、さよりの手毬寿司：厳しい寒さも日に日に和らぐこのころ。早春は、一年の中で一番私の好きな時季でもあります。サヨリやハマグリは、この時季にかかせない楽しみな食材です。サヨリの身は淡...
昔から日本で親しまれている鯵は、初夏から夏にかけてが旬。水揚げ量も増え、この時期は各家庭の食卓にのぼることも多いかと思います。 「味がいい！」ということが名前の由来になったという説。「美味しすぎて参る...
L'Embellir (ランベリー) で６年東銀座のビストロで４年厳し...
料理人・野村友里のお母様、野村紘子さんが二冊目となる本を...
ご家族や大切な人と過ごすクリスマス。12月23日、24日、25日...
2019 年 11 月 、 GYRE4 階 レストランフロアが 「 SHOP &...
食を通じて人や場所・ものをつなげ、広げるレストラン「resta...
こんにちは。 木々の芽も、春支度をすっかりととのえたよう...
restaurant eatripは、顔の見える生産者の方から仕入れた食材...
1月19日・20日 Eatripのモーニングに合わせて @mlleakiko さ...
こんにちは。 朝晩はだいぶ涼しく感じるようになりました。 ...
夏バージョンの和心缶がeatripより届きました。 とうもろ...
eatripでは、おかげさまでレストラン以外での活動も一層広が...
日頃よりリトルをご利用いただきありがとうございます。 ...
日頃よりリトルをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 ...
こんにちは。 雨に映える紫陽花が美しく感じるこの頃です。 ...
2018/7/7-7/9 SKLO hours:12:00-19:00, 11:00-19:00 (...
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