EATRIP JOURNAL

【月見卵】

卵黄を冷凍するだけで作れる簡単珍味。必ず新鮮で良質な卵を使ってください。

作り方

【月見卵】
　　　　■材料：
　　　　　卵黄　５個（小さめのもの）
　　　　　薄口しょうゆ　小さじ５（卵黄１個に小さじ１）
　　　　　＊白しょうゆでもよい。

　　　　■作り方：
　　　　　１：プラスティックの卵ケースの底に、
　　　　　　　薄口しょうゆ小さじ１を入れ、　
　　　　　　　その上に卵黄をそっと入れる。
　　　　　２：上にラップをかけ、冷蔵庫に入れて一晩おく。
　　　　　３：お出しする１時間前に冷蔵庫から取り出す。