EATRIP JOURNAL

【衣かつぎ】
なるべく小ぶりの里芋で。石川芋があれば石川芋を。

　　　　■材料：
　　　　　里芋（小）５個
　　　　　煎りゴマ少々

　　　　■作り方：
　　　　　１：里芋は洗い、上下を平らに切り、
　　　　　　　蒸気が上った蒸し器で竹串がスーっと通る位
　　　　　　　柔らかく蒸す。
　　　　　２：里芋の上に黒ゴマをのせる。