EATRIP JOURNAL

御馳走の後、暖かい部屋でいただくさわやかなデザート。作りおきができ、和食の後など特に喜んでいただけます。

 [材料]
ミネラルウオーター　４５０ml
グラニュー糖　１５０g
板ゼラチン　１.５g
柚子のしぼり汁　50ml
柚子の皮（薄くむいてせん切り）　1個分

[作り方]
１：　鍋にミネラルウオーター、グラニュー糖を入れて煮溶かし、
　　　シロップを作る。
２：　ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、冷ます。
３：　柚子のしぼり汁、柚子の皮のせん切りを加えて容器に入れ、
　　　冷凍庫で５、６時間冷やし固める。途中で２、３回かき混ぜる。