EATRIP JOURNAL

ルーヴル ‐ DNP ミュージアムラボ 第9回展「青い服の子供」オープニングレセプションEl niño azul, and  Three specialistsに、食のクリエイトとして参加させていただきました。
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ゆっくりとした時間の中でくつろぐ。
そのゆとりこそが英知を養い、豊かな人生の営みの基盤となる。

そんな時間にいただくものは、旬で新鮮な地元のもの。
そして素材の良さに加え、どこかしら人の手が入った料理の美しさがあるもの。
そんな料理をイメージしてみました。

また、moving farmers tableは、青い服の子供から得られる
土地と自然の豊かさを感じ食べられる様に、動く畑をイメージさせていただきました。
自然の創り出す有機的な形や色や匂い、全てはそこから始まるのではないかと思わせる、
そんな青い服の子供が住む家のばあや（給仕）の気持ちで作らせていただきました。
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"El niño azul, and  three specialistas"
Music: Shibuya Keichiro
Hana: Atsunobu Katagiri
Food: Yuri Nomura
2012.04.25

■ルーヴル ‐ DNP ミュージアムラボ 第9回展「青い服の子供」
開催期間：2012年4月27日〜2012年10月28日
観覧のお申し込みはこちらから