EATRIP JOURNAL

野草に精通している役者の岡本信人さんと
二子玉川を散歩して野草摘み　そしてその場で即興調理
の爽やか＆コアな撮影。
野草を見つけ、手にとり　口にいれ
あっというまにそのただ者でない味に魅かれる。
強烈な苦み　辛み  食感　可憐さ
イメージはぱっと浮かぶ
よもぎとたでの辛苦緑ドレッシング　with 旬のとまと色々
プチプチの大根の実ととうもろこしのドクダミパンケーキ　マスタードの実
シロツメクサ、クレソン　ハルジオン　、、、の水茄子とキゥイーブルーベリーの花サラダ