EATRIP JOURNAL

お雛祭りももうすぐだというのに、まだまだお寒いですね。
みなさまお変わりございませんか。

tetsuさんの料理教室、第4回の開催です。

今回もお家に帰られてからすぐにレシピをお試しいただけるよう
お持ち帰りいただける食材をご用意いたします。

お申込みに際し、詳しくは下記をご確認ください。
—————————————
tetsu’s cooking class

＜日時＞
3月14日（月）　
お昼の回　11：30～14:00
夜の回 18:00～21:00

＜場所＞
restaurant eatrip（東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F）

＜menu＞
・茹でホワイトアスパラガス、ほんのり温かいパルメザンチーズのザバイオーネソース

春に近づくにつれて出初めるホワイトアスパラガス。ふわふわのザバイオーネソースと食べるヴェネト州の郷土料理です。

・トレンティーノ州のフレッシュパスタ“スペッツレ”、酸味のあるクリームソースで和えて

アルプス山脈に囲まれたトレンティーノ州。ここで食べられている郷土パスタを酸味のあるクリームソースでからめます。

・牛頬肉のブラザート、ピエモンテ州のバルベーラワインで煮込んで

ピエモンテ州の伝統的な赤ワイン煮込み、ブラザート。キレの良いお肉の赤ワイン煮です。

・揚げたプチシュークリーム、カスタードクリームを絞り入れて

イタリア人が大好きなアツアツの揚げたシュークリームに、とろっとしたカスタードクリームを詰めて。
※デモンストレーション形式でお伝えし、その後みなさまでお召し上がりいただく形になります。

＜参加費＞
13,000円（税込、食事代込）

※美味しい料理に合わせて
restaurant eatrip山本によるセレクトのwineも別途料金にてご用意しております。

＜定員＞
15名 / 1クラス

＜持ち物＞
エプロン、お手拭き、筆記用具など各自でご用意ください

＜お申し込み＞
shingu_akiko@babajiji.com

※ お名前、ご住所、お電話番号、をご明記の上、お申し込み下さい。
※ お申し込みはメールのみとさせていただきます。

なお、食材をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては3月10日までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。

みなさまのご参加をお待ちしております。
eatrip