EATRIP JOURNAL

木々の梢も色付いてまいりました、みなさまいかがお過ごしでいらっしゃいますか。

特別な料理教室のお知らせです。

eatripを通じて出会った、それは魅力的なchef達。

美味しい料理を戴けば

作り方の姿勢や手さばき

そして理由も知りたくなるところ。

今回は、先日もeatripで心満たされる料理の数々をご披露くださった

tetsuさんの料理教室 第一回目の開催です。

tetsuさんの料理は

『料理の原点はやはり家庭よね』と改めて思わせてくれる

土地に根ざした料理。

一度tetsuワールドに触れたら

きっと自分の料理の世界が広がり、楽しくなるはずです。

tetsuさんのプロフィール

1980年、長野県生まれ

自転車ロードレースが盛んな白馬で育ち

大会に訪れるイタリア人選手たちとの出会いをきっかけに19歳で渡伊。

一旦帰国して東京のレストランで経験を積んだ後に再びイタリアへ。

エミリア＝ロマーニャ州やピエモンテ州北部各地の星付きリストランテで約6年間修業。

2010年、スペインの『エル・ブジ』へ。

ミラノの企業CEOプライベートシェフ、ヴェネト州ヴェローナのピッツェリアを経て

2013年にペルーへ渡る。

『アストリッド＆ガストン』や郷土料理店で経験を積み

アマゾンへの旅を経て、2015年6月帰国。
　

詳しくは、下記をご確認ください。

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tetsu’s cooking class

＜日時＞

11月2日（月）　

お昼の回　11:30 ~ 14:00

夜の回　　18:00 ~ 21:00

＜場所＞

restaurant eatrip
（東京都渋谷区神宮前6-31-10-1F）

＜menu＞

気の利いたスナック

前菜

メイン

デザートとお茶

※デモンストレーション形式でお伝えし、その後みなさまでお召し上がりいただく形になります。

＜参加費＞

13,000円（税込、食事代込）

＜定員＞

15名 / 1クラス

※ 定員になり次第、受付を終了させていただきます。

※ 昼の回、夜の回ともに定員に達しました。キャンセル待ちをお受けいたします。
お席の確保が可能となりました場合のみご連絡差し上げますこと、ご了承ください。

＜持ち物＞

エプロン、お手拭き、筆記用具など各自でご用意ください

＜お申し込み＞

shingu_akiko@babajiji.com


※ お名前、ご住所、お電話番号、をご明記の上、お申し込み下さい。

※ お申し込みはメールのみとさせていただきます。

なお、食材をご用意させて頂く都合上、キャンセルに関しましては10月30日までにご連絡ください。

それ以降のキャンセルに関しては、キャンセル料として全額お支払いをお願いいたします。

スタッフ一同みなさまのご参加をお待ちしております。

eatrip