EATRIP JOURNAL

 2011年のANA機内誌、翼の王国で「世界一の魚介スープ」と紹介されたIñaki Bergés。
今回の初来日では、restaurant eatripでインスタレーションを開催して下さることになりました。

もちろん夜のメニューにもいくつかinakiさんの料理が登場する予定です。
バスクのワイン、バスク特産の発泡酒白ワイン＝チャコリーもお楽しみ頂けます。
今までの『アンチョビ』のイメージを180度変えるバスクアンチョビと一緒に
その調理方法もIÑAKIが教えてくださいます。 

date & hours:
May 8th, 2013
11am-1:30pm

fee:
8000 Yen/person

定員：
20名 

予約：
restaurant eatrip
info@guthrie.co.jp
※通常のお料理教室とは異なり、インスタレーション形式のみとなります。
ご参加者の皆様には、実際調理していただくことはございませんので、予めご了承下さい。

workshop menu by Inaki Berges:
世界一のスープ（魚介スープ）
inakiさんのピンチョス4種類
※デザートバスク地方の名産チャコリがつきます。