EATRIP JOURNAL

先日、表参道に新しくオープンした「pass the baton」レセプションパーティーの
ケータリングを宙トリップで担当させていただきました。

Recycle・Remake・Rethinkをテーマに、オリジナルのリメイク品や国内外の買い付け商品の他、
様々なパーソナルな品々をReal Shop とweb shopで販売する、
とてもユニークなリサイクル ショップとして注目され、
現在友里さんもblogで参加させていただいているpass the baton。

もともと丸ノ内に店舗があったのですが、この度、表参道ヒルズに2店舗目がオープンすることに。
店内には、大小のマグカップで作られたシャンデリアや、DJブース、リサイクルされた洋服などが
展示されていて、そこに行けば "新品では出せない味のあるもの" がズラリと所狭しと揃っています。

今回のケータリングでは、店名にちなんでアンティークの瓶を使用した様々なディップと
当日焼き上がった釜焼きパンをご用意させていただきましたが、
ホックホクの釜焼きパンは天然酵母ならではの独特の酸味があり、
ビーツやクリームチーズ等のディップとピッタリ。
（釜焼きパンはパラダイスアレイによるものです）

店舗でも販売されているネクタイで統一したスタッフの方々も可愛らしく、
ついつい甘えさせていただき、お手伝いをお願いしてしまいました。笑

「pass the baton」と象られた装飾パンやら
ゾウパンやら、イカ墨パンなども揃い5感をフル活用していただくことに。

ご来場いただいたお客様にも、スタッフの皆さまにも喜んでいただけたようで、
何よりです。

pass the batonの遠山さん、スタッフの皆さま、
色々とご協力の程ありがとうございました。

※pass the baton代表の遠山さん。

【pass the baton】