EATRIP JOURNAL

『食を知ることで

人や土地や文化がぐっと身体の中に入っていく。
強くそしてしなやかに繋がってゆく。

気持ちや価値感を共有できる料理人達がそんな役割の ひとつになれたら、そんな喜びはないと思う』

その気持ちの表れと行動として誕生した“nomadic kitchen” の活動が始まりました。
第一回目のnomadic kitchenは、"POP UP RESTAURANT"＠VACANT 。
新鮮なラム肉のバーガーと、ABSINTHE 酵素カクテルをぜひ味わってみてください。

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■“POP UP RESTAURANT” ~ Lamb Burger + Absinthe Bar + Enzyme~
5/26(SAT) & 27(SUN) 14:00〜18:00

詳しくは　こちらへ