EATRIP JOURNAL

最近、即興料理というものにハマっています。

家の冷蔵庫に頭を突っ込んで食材と相談し、料理をすることはあっても
人様の前でとなると随分度胸がいるものです。

でも、これが素晴らしい素材を前にするとテンションも上がり
なんとも楽しく美味しい食となるのです。

料理は楽しいです、本当に。

先日の逗子にある海の映画館のイベントで
美味しい”たかいく農園”の野菜を使った料理大会。
http://www.takaiku-n.com/

もうすぐ発売されるBRUTUSでは、
役者さんの岡本信人さんと二子玉川の川辺で野草を摘みながら
その場での料理記事も掲載されます。
摘みたてのよもぎのグリーンソースの苦みの効いた旨味が
グッときて美味しかったです。

さて、また素材を求めにスタコラと出発いたします。