EATRIP JOURNAL

今回のゲストは、鎌倉で天然酵母のパン屋を営む
パラダイスアレイの勝見淳平さん。

なんだかんだ友里さんとはお付き合いが長く、
最 近では「宙トリップ」たるユニットまで組んでしまう程の仲。

このオレンジの物体は、淳平さんが作ってくれた天然酵母。

この酵母の様に、
淳平さんなりの食の未来
友里さんなりの食の未 来

お互いの夢と理想が酵母の様に
むくむく膨れ、ポコポコ生きて、
そして
美味しく愉しく活動できればという
密 かな想いがここにあります。

当面は怪しくも、
酵母発酵に魅了されそうなeatripです。