EATRIP JOURNAL

こんにちは。

台風と重なったシルバーウィークですが、みなさまどのようにお過ごになりましたか。

10月1日（土）、DERSOU×eatrip nightを開催します！
美味しい料理とお酒とともに、秋の夜長を楽しみませんか。
酔いがまわったら、少し冷たい夜風にあたって酔い覚まししながらまた一杯と。。。

皿の中の秋の視覚・味覚・嗅覚。
季節に酔う一杯。
パリの「DERSOU」 関根 拓が作る秋の味覚と、アモリのカクテル。
デザートを担当されるのは、同じくパリの「CLOWN BAR」の小林りかこさん。

カクテル１杯と料理一皿で3500円のチャージをいただき、
その後はチケット制で、1000円～のお代で、料理とカクテル、お飲み物をご提供いたします。
ご友人とお誘いあわせの上、是非お越しください！

＊関根 拓さんプロフィール＊
大学卒業後、「ベージュ アラン・デュカス 東京」に立ち上げから3年半勤務したのちに渡仏。
パリの「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」で腕を磨き、
2つ星レストラン「エレン・ダローズ」ではスーシェフに。
後に、「サチュルヌ」「クラウンバー」そしてNYの二つ星「アテラ」を経て、
2014年、パリ12区にレストラン「Dersou」をオープン。
1品ごとにカクテルをペアリングしたコースメニューが話題を呼び、パリのレストラン業界を席巻中。
Omnivore ‘meilleure ouverture 2015’(2015年フランスベストオープニング),
Fooding ‘meilleure table 2016’(2016年ベストテーブル)受賞。

日時：10月1日（土） 16：00～22:00
@restaurant eatrip
（東京都渋谷区神宮前6-31-10）
03-3409-4002

※ご予約は承っておりませんので、
直接ご来店いただければと思います。

※今回、野村友里を取材していただいておりますNHK番組「趣味どきっ！」の撮影が急遽入ることになりました。
撮影の際には、お声かけさせていただき、カメラを回させていただくことがありますこと、ご了承くださいませ。

みなさまのお越しをお待ちしております。
eatrip