EATRIP JOURNAL

ホクホク、ふかふか、ほっくり・・・
たくさんの味わい方ができるジャガイモの畑の写真が送られてきた。

広い大地に、青々と葉を広げるジャガイモの葉。
その中で淡くも凛と佇むジャガイモの花。
よくここまで作り上げたものだと感心してしまう程、存在感のある畑。
その姿は立派なもの。

ビタミンC含有量が高く「畑のりんご」とも呼ばれ、
ジャガイモを主食にする文化があるくらい、
栄養バランスも抜群。

どうやって調理してその美味しさを味わおうか、
今から収穫が待ち遠しい今日この頃です。