EATRIP JOURNAL

フローレンスにあるレストラン、13 gobbi。
今回の出張で唯一イタリアらしいというかフローレンスらしい食事をする時間がとれたところ。

紹介してもらった時のこの場所のふれこみとしては”ファッション関係者が集う場所”。
それ自体なんだか申し訳ないけども「うさんくさいふれこみだな、、、」と思って、ほかにいくつか紹介された場所に最初は予約をいれようとしていた。だけど、たまたま予約時間がぴったりとれたのがここだったので、行ってみることに。
いってみたら、あら大変！「うさんくさいな」と思っていた自分が間違ってましたすみません、というか、「そもそもあのふれこみ間違ってないか？！？」と思わせるくらいの店の雰囲気。

この１日前にもとってもすてきな高台にあるホテルでミーティングをしにいった。それはそれはすてきなホテルのレストランで、その時に食したパスタは、あふれんばかりの自然と太陽にてらされてきらきらしているプールに囲まれたレストランの雰囲気にのまれすぎたのか、イタリアのパスタを疑う味だった。
あの場所よりも、この雑多な雑貨にかこまれごちゃごちゃとした人ごみの中で食べたパスタもサラダもお肉の方が、私が勝手にイメージしているイタリアっぽさを感じさせてくれた。

いろんな色が入り乱れていて、飾ってあるものの種類もばらばら、だけど、蓄積してつくりあげられたその雑多な感じが、たまたまそうなってしまったけど素敵だな、という状況で気張ってなくとても居心地がいい。
私が去年からやっている花屋、THE LITTLE SHOP OF FLOWERSのありかたも、そういう雑多なたまたまそうなった感を、店番にはいる一人一人の好き嫌いが、棚のディスプレイの仕方やドライフラワーの飾り方にたまたま蓄積されていって、結果みんなの単独の味が、総合的に「いい感じ」になってくれればいいなと。

TRATTORIA DEI 13 GOBBI
Via della Porcellana, 9
50123 Firenze, イタリア
055 284015

by Yukari Iki