EATRIP JOURNAL

先日訪れた板橋区・ハスネファームでは、ブロッコリーやのらぼう菜などのアブラナ科の野菜がぐんぐんと育ち、冬から春に移り変わる畑の様子を見させていただきました。

朝霞の畑では人参とカブと春キャベツを、練馬の畑ではブロッコリーとのらぼう菜を、蓮根の畑では大根を、と３ヶ所の畑を周りながら野菜を収穫。

堆肥をつくる現場も見学し、野菜が土に還りまた野菜になるしくみを教えてもらいました。

様々なハードルがある都市の農業ですが、独自のやり方で有機栽培農園を実践しているハスネファームさん。こんな農園がご近所にあったらどんなに幸せだろと思います。


eatrip soilでは、毎週水曜日に朝採れ野菜を届けていただいています。

最新のおすすめ野菜は、これからが旬の江戸東京野菜「のらぼう菜」です！


花茎はみずみずしく食感がしっかりあって、火を通すと甘さがぐっと際立ちます。グリルしてソルト＆ペッパーだけで絶品！！
東京に根付いた野菜というだけあり、東京で育てられたのらぼう菜の美味しさに納得です。
この春の味覚をぜひ味わっていただきたいです。

そして今日は、久しぶりにサラダセットが届きました！
朝霞で採れた甘くて香り高い人参やルッコラが入ったセットです。サラダセットが登場すると、春が来たんだなぁと感じます。



まとめ買いをご希望の方は週替わりの野菜がセットになった”ハスネコ便”がおすすめです！

板橋区の畑では、毎週火・木・土に畑直売で採れたてお野菜が買えます！
収穫体験もできるので、ぜひハスネファームに訪れて季節ごとの畑や野菜をお楽しみください。