EATRIP JOURNAL

野村友里が参加しているNomadic Kitchenの活動の支配人である真鍋さんが、
数年前から旗振り役をされ、昨年から本格始動した徳島県・神山町でのFood Hub Projectの取り組み。

「食べる」循環、から考える、「地域循環の仕組みづくり」。
その活動をまさに体現するためにオープンした「かま屋」（食堂）と「かまパン＆ストア」（パン＆食品）で、
料理人とパン職人を募集されていますので、ご紹介させていただきます。
詳細はこちらから。

料理人でなくとも、多くの気づきがあるプロジェクトです。
ご関心注いでいただけると嬉しいです。

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